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一味好茶出南山-全讯官网

2024-04-11 08:40:34  来源:  婺城新闻网  作者: 林玉洁

  春分过后,婺城区箬阳乡的茶园逐渐苏醒,嫩叶悄然萌发,日益肥厚鲜绿。3月26日,历经半月冻雨,第一批早茶终于开采。高山深处,云雾缭绕,连绵山峦间点缀着一条条“绿丝带”。茶农忙碌地穿梭着,他们大多都有几十年的采茶经验,眼神尖出手快,两指夹住新梢轻轻向上一提,或一芽一叶,或一芽二叶,不一会儿,嫩芽就装满了茶篓。

  作为婺城区首个获得国家地理标志登记的农产品,出产于此的箬阳龙珍,“出圈”之路十分不易。箬阳乡位于婺城南部山区,温暖湿润,光照充足,土质疏松,非常适合茶树生长。然而,解放前,农民种的茶基本上是山上野茶,20世纪70年代,乡政府组织集体开发,多地农民合力开创了九龙山茶叶基地。直至80年代,乡政府鼓励农民改造老茶园,引进优良品种,邀请龙井村的王子椿师傅向当地的有志青年传授制茶工艺,这才真正推进了箬阳茶叶从“毛茶时代”迈入“名优茶时代”。

  箬阳龙珍具有“箬叶形、箬叶香”的独特品质,主产地涵盖箬阳乡、塔石乡、莘畈乡、沙畈乡4个乡镇54个行政村,目前种植面积267公顷,年产量约80吨。

  都说高山云雾出好茶,但好茶也离不开精良的制茶技艺。余志洪是箬阳乡南坑村锦科茶厂的负责人,也是有着三十多年制茶经验的老师傅。“别忘了我们的家乡茶!”父亲的一句叮嘱,将他从商海沉浮拉回了南山腹地,奋斗了一辈子的茶叶生意如今有了继承人,他便安安心心当好茶农,守护祖祖辈辈传承下来的宝贵财富。

  机器轰隆作响,茶叶在机器中翻滚,时间酝酿出淡淡香气。进入3月以来,余志洪一头扎进了茶厂里,日复一日地忙碌着。新鲜采摘的茶叶,一波又一波地送进茶厂,精准分类后摊放在通风阴凉处,耐心等待水分蒸发。进入机器作业阶段后更是一刻不得闲,杀青、条理成型、摊凉回潮、干燥……每一个阶段都需要根据实际情况调整温度、时间等参数。一味好茶,来之不易,工艺繁琐的背后,是机器和匠人的无间配合。

  时代更迭,消费升级,酒香也怕巷子深了。想让深山好茶香飘万里,品牌打造刻不容缓。去年5月,箬阳龙珍茶品牌馆落户古子城鼓楼里,金华市婺城区茶叶行业协会副会长陈磊负责日常运营。古子城假期里客流量很大,许多游客被独具一格的装修所吸引,进而体验了丰富又有趣的茶文化,还有年轻人热衷的美图、短视频、直播等,让箬阳龙珍顺势体验了一把“网红效应”。

  春风起,新茶香。从籍籍无名到荣获“国字号”,箬阳龙珍正追寻着春风的足迹,飘进千家万户,在婺城大地上续写传奇故事……

  (记者林玉洁)

责任编辑:施川

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