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糖画:藏在记忆中的甜-全讯官网

2024-02-19 08:36:10  来源:  婺城新闻网  作者: 曹静怡

  东风解冻了大地,午后的古子城逐渐热闹了起来,粉墙黛瓦旁,压低的枝丫抖落了行人一身暖意。丝丝甜甜的,是空气中飘来的麦芽糖香,此时,非遗匠人朱小丹正以勺为笔,行云流水地将糖汁挥洒成画,渐渐地,一幅栩栩如生的祥龙逐渐成形。

  灵动翩翩,糖丝勾勒回忆绵长

  朱小丹是婺城糖画非遗传承人,眼前,一锅糖稀,一把铁勺,一根竹签,便是她作画时的主要工具。

  从热锅中舀起一勺糖汁,轻轻触及糖板,倾注而下的浓稠浆液便化作了一根根灵动翩翩的糖丝。眼瞧她凝神运腕,牵丝引线,手上的动作看似轻轻柔柔,却能随心所欲地描绘出五花八门各种美丽图案,花鸟鱼虫,飞禽走兽,皆是生动传神、栩栩如生。完成绘制后,朱小丹又趁热粘上一根细长的竹签,待到糖汁冷却凝固,再用撬糖板轻巧铲起,顷刻间,一幅幅精美诱人的糖画便完成了。

  “糖画糖画,亦糖亦画,它是中国民间传统手工技艺,可观可食,深受孩子们的喜爱。”朱小丹告诉记者,临近新春,每年这个时候也是她最忙碌的时候。糖画的原材料是麦芽糖,每天早晚,她都要在家中先将麦芽糖加水熬化,待到糖稀达到热点后再倒在刷了油的盘子里,等它凉却后再给它敲成块,这样出门在外更方便携带。

  朱小丹说着,又取出几块凝固的糖块放进热锅,阳光下一个个如松香般晶莹剔透,渐渐地,在香与热里,融成了浓稠的糖汁,接着又是得心应手地绘制了一幅又一幅。“做糖画不用底稿,画稿全在心里。最近每天都要做两百多个,婚宴、校园等活动都有需要,明天还要交500多份给幼儿园的小朋友们。”说起现在忙碌的工作,朱小丹直言这是甜蜜的烦恼。

  在许多人眼中,糖画有着太多情意,它是年幼时的撒娇痴缠,是长大后的偶然想起的片刻欢喜,亦是泛上心头的情怀与回忆。一旁,几个孩童新奇地搓搓手转动起糖画转盘,他们目不转睛的明亮眼眸中满是期待,兴奋地等待指针缓缓停下,而那飞快转动的转盘,恍然间模糊了眼前这些天真烂漫的脸,穿过了时光的列车,勾起了朱小丹心底的柔软记忆。

  那是上世纪的金华,父亲也是这样,只一个摊位,一锅糖浆,推着独轮车走街串巷,每每吸引了一群嬉闹在街头巷尾的稚子幼童,引得他们“垂涎三尺”,不肯离去。在那个物资匮乏的年代,糖画可算是奢侈品,也是孩子们逢年过节的期盼,许多人家都会在过年时买上一两支以解孩子们的馋意。如获至宝的他们一开始却舍不得吃,直至欣赏够了方才小心翼翼地品尝其中滋味,而那口齿生香、酥脆甜蜜的感觉再也挥之不去,它蕴含着祥和的年味和家的温暖,成为一代人心中不变的美好。

  “过年时候最是热闹,隔壁的那些小朋友都喜欢来我家玩,父亲也会做一些分给小朋友们吃,我特别开心,因为父亲的糖画,我觉得自己童年很幸福。”朱小丹笑说着,仿佛又置身于那一个个喜庆热闹的新年里,喧天的爆竹声下,穿着新衣的孩童们大快朵颐地吃着糖画,满嘴的糖渣,满屋的欢声笑语,便成了心底深处难忘的回忆……

  薪火相传,守艺延续非遗华光

  “小时候看父亲做糖画,就依样画葫芦慢慢掌握了技巧,八岁那年我试着做了一只兔子,只是不太好看……”少年往事历历在目,朱小丹颇有些忍俊不禁。耳濡目染的环境,发自内心的喜欢,让她有心向父亲学习糖画技艺,愈发娴熟时,自己也会做一些送给小朋友们,送出的是可口的糖画,收获的是真挚的笑容和满满的成就感。

  朱小丹坦言,成人后自己在单位就职过,又去了义乌开过减肥店,但童年里的甜蜜滋味却总是弥漫在心头,成为无法割舍的眷恋。她说,糖画虽好却难以维持生计,父亲很早就不出摊了,然而水流千里终归大海,在她有了积蓄后,想要把这份甜蜜事业延续下去的决心也更为坚定。

  “2010年我开始重操旧业,在亲戚的介绍下,去了桐乡拜糖画大师姜建江为师,学习了更多专业技艺。”学徒过程中,朱小丹勤于练习,以严格标准要求自己,之后,她也像父亲一样,常常上街摆摊,用真才实学博得了消费者们的交口称赞。朱小丹说,做糖画并非最辛苦的,但常常风吹日晒却是不易,突如其来的大雨和冬日的瑟瑟寒风总是让她狼狈不堪,但她仍是由衷觉得,能做自己喜欢的事情,再苦再累也是十分快乐。

  这些年来,朱小丹的糖画在金华渐渐有了名气,在师傅姜建江的建议下,她向婺城申请了区级非物质文化,并有了自己固定的点位,成了饼街上最早的一批业态。为了迎合不同年龄层的消费者,朱小丹还尝试着融入一些卡通元素,创作出许多别出心裁的糖画作品;后来,又与丈夫卖起了鸡毛换糖、梨膏糖、面人,还自发学习了皮影戏、儿童脸部彩绘等,让市民游客在这里寻觅到原汁原味的美好童年。另一方面,为了让糖画更好地传承下去,这些年来,朱小丹多次开展非遗进校园活动,在不断增进广大青少年学生对传统文化的认知与情感的同时,也让更多新时代的孩子近距离感受到糖画艺术的独特魅力。

  值得一提的是,朱小丹的两个女儿也对这门祖传手艺情有独钟。她告诉记者,同样是在小女儿欣桐八岁那年,有一次她们的非遗活动来到了人民广场上,当时自己有事走开了一会儿,再回来时,发现小女儿竟也有模有样地替她做起了生意,恰巧,画的第一幅糖画也是一只兔子。

  谈起孩子,朱小丹笑意更甚,当年八岁的孩子就已成了校园里的“小明星”,常常在学校里与同学们分享自己制作的糖画作品。许多时候,她也能独当一面替妈妈照看摊子,轻车熟路地应对买糖吃的大小客人。而她们的故事当年更是云连线了山东卫视“让梦想飞”这一节目,当主持人问起为什么想要替妈妈做糖画时,女孩满脸认真地说:“妈妈常常做糖画腰不太好,我想挣更多钱让妈妈不那么辛苦了……”

  一勺蜜糖一版糖画,传承的是非遗技艺,也是圆满与温情。朱小丹说,随着人们的物质生活愈加丰富,如今的糖画不再是孩子们唯一的期盼,但这些年来却被视为一项民间艺术得到了越来越多的重视与关注。以勺为笔,融糖作墨,未来,她也将不断守艺创新,积极发展糖画产业,让记忆有形,让文化不息,切实守护着一代人童年的甜香蜜意,也希望能有更多人看得见婺城糖画,将这份甜蜜事业永远地延续下去,绘就民间工艺的美好与辉煌。

责任编辑:施川
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